萃取指南：爱乐压 (Aeropress)

爱乐压（Aeropress）是一种手压便携咖啡机，非常适合旅行使用，它由Alan Adler发明（题外话：他也是Aerobie飞盘的创造者）。爱乐压属于浸泡式的咖啡壶，可以冲泡出浓郁而复杂的咖啡。

工具:
磨豆机
爱乐压
爱乐压滤纸
爱乐压搅拌器
带计时器的秤
鹅颈水壶

配比: 14克咖啡 : 200克水
研磨度: 中细
时间: 1:45

1. 将滤纸放入滤盖
2. 冲洗滤纸
3. 将盖子锁在咖啡壶上
4. 将杯子放在秤上
5. 将咖啡壶放在杯子上
6. 加入14克磨好的咖啡粉
7. 秤归零
8. 倒入200克水
9. 搅拌三次
10. 放入活塞 ¹
11. 浸泡60秒
12. 取下活塞
13. 再搅拌三次
14. 将活塞放回咖啡壶
15. 移走秤
16. 缓慢地按下活塞
17. 在1:45时结束
18. 搅拌并享用!